燕窩怎麼煮?燕窩煮法及業界的燕窩食譜秘方大公開!

燕盞泡發


燕窩怎麼煮?

燕窩煮法實很簡單,你只需要按照以下的步驟一一執行,便能享用到養顏美容的燕窩,詳細步驟如下:

步驟1

前往購買農純鄉的燕窩(如果你已經準備好燕窩了,請直接跳過此步驟😭)

步驟2

取2盞乾燕窩,以常溫水浸泡4~6小時後,把燕窩小力層層撕開,以鑷子去除一絲絲的毛,燕窩中珍貴的成分是水溶性胺基酸及膠原蛋白,若浸泡太久營養成分會流失,大毛挑淨後,細毛則在碗裡浸沖去除,一般不建議泡水超過6小時,浸泡用的水可以倒除。

步驟3

 準備一隻小鑷子,把泡開的燕窩撕開並用鑷子將雜毛挑出,太細小的毛可以泡在碗裡小力沖除。

步驟4

將燕窩搭配自己喜歡的中藥材放入燕盅,加入水蓋過燕窩的高度即可,燕窩富含珍貴的燕窩酸和膠原蛋白,不宜熬煮過久,建議用文火隔水加熱約30分鐘,或以電鍋外鍋加一杯水燉煮。

步驟5

在電鍋跳停之後,如果有其他喜歡的口味搭配,也可以依照個人的喜好,按照後續的燕窩食譜介紹做出自己喜歡的燕窩料理,就可以享用富含膠原蛋白的養顏聖品—燕窩。

 

⚠⚠⚠注意事項:

  1. 建議一次用2盞燕窩浸泡, 2盞燕窩大約可食用7~10天之久。
  2. 電鍋燉30分鐘後加冰糖可空腹食用, 但剛燉好的燕窩需要放置陰涼處使燕窩放涼,最後再冷藏,不過會建議冷藏2周內就要食用完畢😋。
  3.  每次食用燕窩時,可以用湯匙取用放置碗中,切忌直接沾染任何水分或者雜質,避免產生細菌。

燕窩食譜

燕窩薑汁燉奶

燕窩薑汁燉奶

準備食材:

泡好的農純鄉燕盞一片
薑汁適量(隨個人口味喜好增減)
白糖適量(隨個人口味喜好增減)
牛奶750毫升
蛋白6顆 

 

製作步驟:

  1. 把泡發過的燕盞過篩,瀝乾放置乾淨的碗中。
  2. 將蛋黃與蛋白分離後,把薑汁與白糖放入蛋白中均勻混和。
  3. 將牛奶加熱至表面有些微小泡泡。
  4. 把與薑汁及白糖混和後的蛋白加入牛奶中並均勻攪拌。
  5. 均勻攪拌後,把燕窩加入牛奶中並攪拌混和。
  6. 裝入容器中,並用鋁箔紙包覆。
  7. 放入電鍋燉煮20分鐘後即完成。

教學影片:燕窩薑汁燉奶教學影片

 

紫米椰奶燉燕窩

紫米椰奶燉燕窩

準備食材:

泡發好的農純鄉燕盞1片
黑糯米1碗
椰汁適量
鮮奶適量
冰糖適量

 

製作步驟:

  1. 將黑米洗乾淨後,用白開水浸泡3小時。
  2. 將黑米與浸泡的水置入鍋中,中火煮40分鐘至黑米軟熟。
  3. 將椰汁、鮮奶、冰糖、泡發好的燕窩加入鍋中。
  4. 用湯匙慢慢攪拌至糖融化,在燉煮20-30分鐘即完成。

教學影片:紫米椰奶燉燕窩教學影片

 

水梨冰糖枸杞燉燕窩

準備食材:

水梨2顆
農純鄉燕盞1片
冰糖適量
枸杞適量

 

製作步驟:

  1. 準備好泡發完的燕窩。
  2. 將水梨洗乾淨後,將蒂頭處切下,後續當作蓋子使用。
  3. 接著把梨心挖出來,皮最後再削,以防挖梨心時把外表壓壞。
  4. 將果肉放進冰水,以防果肉氧化。
  5. 開始削皮,燉好後比較好食用。
  6. 將冰糖、枸杞、燕窩、挖出來的果肉放回挖空的梨子裡。
  7. 蓋上蒂頭蓋子,放入電鍋加水燉煮30分鐘即完成。

教學影片:水梨冰糖枸杞燉燕窩教學影片

延伸閱讀:

孕期燕窩怎麼吃?三大孕補聖品:抓住美麗~無負擔

馬克媽媽∣女孩減肥時容易犯的錯誤

金老佛爺|[孕期日記] 我的第二胎選擇見證十年後的驕傲農純鄉彈力燕窩飲 (獎)

燕窩價格這麼高,挑選燕窩必須知道的5件事

 


農純鄉燕窩

如果你想輕鬆食用燕窩…

那麼你就可以直接購買農純鄉的彈力燕窩,裡面富含膠原蛋白胜肽、彈力蛋白胜肽、AAA燕窩、貴妃御用珍珠粉,讓你喝對美麗就能彈力凍齡,由內到外雙向打造美麗基因,而且還即開即飲,常溫就可以輕鬆保存!

如果你喜歡喝冰冰涼涼的飲料,不如就用農純鄉燕窩產品冰鎮後替代飲用,讓你享受味蕾饗宴的同時,對你的美麗還加分滿滿,而且就算是早上喝、睡前喝都不成問題,讓你的美麗沒有時間觀念,由內而外陪你反彈歲月的痕跡!

登入