說到益生菌何時吃最有效時，就要先了解一下人體為什麼需要食用益生菌？許多新手父母認為營養保健食品可以給寶寶增強後援，其中又以益生菌的補充成為很多家長的首選。但許多父母不了解益生菌吃法有哪些？也不懂得吃益生菌對消化道有何幫助？不妨，就讓專業營養師來帶你了解更多益生菌吃法細節！
目錄
為什麼要吃益生菌？好處有哪些？
現今眾多研究成果發現，許多疾病其實都與消化道相關。故可透過益生菌調節消化道菌群，並經由正確補充益生菌達到預防可能性。但要記得益生菌畢竟不是萬靈丹，還需搭配平常的飲食習慣、作息，兩者同要幫寶寶調理與照顧好消化道。
身為父母總是會替寶寶感到擔憂，例如：擔心寶貝消化吸收狀況不好，影響成長曲線的發展？又因發育狀況不佳導致影響之後的學習力、與擔心孩子便便不順暢，消化道不健康等等。這些都是父母常見擔心症狀，其實也都跟消化道菌相有很大的關係。那讓孩子正確補充益生菌就可免於擔心？就讓營養師來告訴食用益生菌好處有哪些吧！
益生菌好處介紹｜3大特點 幫助消化道
補充益生菌的用意，最主要就是建構健康的消化道。那將消化道建構完善，有哪些好處？就讓我們一起來看看吧！
消化好 吸收佳
消化道菌相不佳，當然會影響到消化道健康，並進而影響了消化吸收能力。故要擁有健康消化道，才能確保寶貝吃進去的食物可被好好利用吸收。而適時補充正確益生菌，則有機會協助部分消化吸收狀況，讓寶貝真的可以得到好的營養。當寶貝營養足夠了，成長發育當然不落人後。
發展好 學習佳
哥倫比亞大學邁克•格爾森主任在西元1996年提出「第二大腦」的概念，認為人體的腹部有另一個大腦，稱為「腹腦」也就是消化道神經系統。消化道健康也會影響到學習網絡的建構與連結。在孩子發展的黃金時期，讓消化道維持健康、補充好菌，可幫助學習網絡通暢、打好基礎，也能讓孩子發揮最大潛能。
調節好 體質佳
當寶寶與外界接觸越來越多，碰到壞菌的機會當然也就跟著上升。消化道是寶寶健康打底的重要關鍵，利用補充好菌、幫助調整體質，更能做好健康防護。唯有維持好的菌叢生態，才能讓健康體脂的基礎更穩固。
故讓小寶貝正確補充益生菌，絕對會有幫助。但如果只是跟風、沒有買到正確的品項，或食用方式不正確，那確實幫助效果會很有限！（延伸閱讀：2021寶寶益生菌推薦｜8大挑選要點，給寶寶最好的消化道補給！）
益生菌何時吃最好？吃法有哪些？
在了解益生菌後，很多爸爸媽媽會問：那我要什麼時候給寶貝吃最好？基本上，盡量不隨餐食用，以避免消化液之中的強酸、強鹼會破壞好菌活性。當然，市面上廠商也會設計抗消化道極端環境的保護方式，但還是盡量避開隨餐服用。
而最好的時間點是在睡覺前：吃完益生菌 ➡️ 刷牙 ➡️ 準備睡覺。讓好菌固定補充、進入體內，也是一個不易被忘記的時間點。另外，早上空腹也是一個絕佳服用的時機，但建議在睡前食用最好。
若使用冷飲料沖泡，建議泡好後15分鐘內食用完畢。以避免在空氣中受到汙染進而影響效用。若正在生病、治療，需要使用抗生素等，就必須要先諮詢醫師並與藥物錯開服用。建議錯開時間以1～2小時以上為佳，才能避免藥物成分影響了保健品的好菌效用。
益生菌吃法推薦｜3大吃法 補充正確
當你找到適合寶貝的益生菌時，當然就需要讓寶貝吃不膩的好方法。營養師在此提供3大吃法，讓寶寶再也不抗拒吃益生菌：
小口倒入 開水最搭
針對寶寶設計的益生菌，可多次小口倒入孩子口中食用，避免嗆咳，亦可搭配少量開水。
搭配冷飲 寶寶最愛
當然，也可使用攝氏43度以下的牛奶、果汁等冷飲品一起食用。除了可增加食用變化性以外，寶寶接受度也會較高。若父母希望寶寶多補充水分，也可以使用冷開水來沖泡給寶寶食用。
加入食物 隨餐食用
將益生菌搭配副食品、果泥，將會是一個好的食用方式。這樣勢必可隨餐食用，亦可當作偶爾的變化吃。常態建議，還是以睡前直接服用為主，並切記要參考手邊產品包裝上的說明，給予寶寶適合的份量與食用方式。
當然，益生菌保存方法也大有學問！低溫、冷藏（攝氏7度以下），對於保持益生菌活性有幫助。不過，市面上一般益生菌皆可保存於室溫環境（攝氏25～28度左右）中，注意放置地點陰涼通風即可。但要注意要避免放置在超過攝氏40度空間，否則會大量破壞益生菌活性。建議，益生菌放置要避免放在車內、會曬到太陽或是悶熱潮濕環境中。
益生菌吃法常見QA
Q1：吃益生菌能助發育、頭好壯壯？
根據國內研究，適合的國人使用的益生菌種包含：嗜酸乳桿菌、比菲德氏龍根菌、鼠李糖乳桿菌等。通常建議可使用對象針對：希望協助調整體質、飲食容易失衡的外食族、孕產婦、消化道功能不佳。
不同菌種在體內的效果是不同的，選擇有臨床實驗文獻的菌種對於寶貝的消化道維持會更有幫助。例如：鼠李糖乳桿菌GG株（LGG）、R菌-洛德乳桿菌（Reuteri）、雙歧桿菌（bb），都可納入考量，其中又以鼠李糖乳桿菌最為常見。通常市售益生菌都會混合好幾個不同菌種，可以挑選自己最在意的狀況來幫寶貝做補充。
Q2：速效的益生菌最好？
當然不是！現代人太追求效率，部分益生菌強調強化消化之外，甚至添加了輕瀉成分如：氧化鎂、蘆薈素、番瀉葉、番瀉苷、番瀉葉萃取物、Sennoside(阿勃勒萃取物)、臘腸樹果實等，這些都屬於「消化道刺激劑」、「緩瀉劑」。這樣當然一包有感，可是對於寶寶來說，有可能太過刺激反而造成反效果。通常益生菌補充需要2～3個月，讓好菌在消化道有時間繁殖、增加，這樣才能發揮更長期的幫助。
Q3：益生菌吃越多越好？
其實，這是錯誤觀念。最有效率的補充方式，是選到適合的專利菌種，並搭配優良的包埋技術。而產品菌數含量足夠，且吃對時機點，再加上正確的飲食習慣，這樣才能吃得又精又好。絕對不是囫圇吞棗、以量取勝而已，建議1天最多吃1包或1錠就夠。吃太多益生菌也不一定會存在體內，甚至反而影響消化道平衡。
Ｑ4：吃了益生菌，我的飲食還需要管理嗎？
益生菌對於消化道只是錦上添花，必須先有良好的飲食概念，與足夠的蔬果與營養素，對於益生菌發揮效果是相得益彰。想建立消化道內優勢的菌叢是好菌，這時候需要提供他們「食物」，也就是益生質。
大部分產品都會添加益生質，但自行把富含寡糖的食物吃進來，對於菌叢的發展是具有幫助的。例如：洋蔥、牛蒡、香蕉、蘆筍等食物，可於平日飲食適量攝取。且喝足量開水、維持健康習慣，這些都能讓好菌更有機會生生不息喔！
選對益生菌產品，且搭配正確的吃法觀念。不過度依賴益生菌，並利用其優勢增加保護，同時也要讓寶貝自行建立起良好的體質與飲食狀況，這樣才能發揮更長期的益生菌好處。唯有正確了解益生菌何時吃，才能讓各位寶貝頭好壯壯健康長大。
文／張宜婷營養師 簡介
- 學歷：台北醫學大學 學士
- 經歷：團膳營養師、校園營養師、線上/診所減重諮詢營養師、電視/網路影片專家營養師
- 證照：營養師、CTSSN運動營養專業認證、HACCP管理證書