很多益生菌為了要讓小朋友喜歡吃，往往會有甜甜的口味，但是大人們都很擔心『甜甜的』是不是就代表添加不需要的風味！？
其實，問題不在風味，而在這些添加物的功能！
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益生菌要有「甜甜」好朋友
首先大家要知道益生菌其實有很多種菌種的，包括有維持正常腸道細菌生態的嗜酸乳桿菌、捍衛腸道健康的雷特氏B菌、植物乳桿菌，還有調整體質的類乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌和乾酪乳酸桿菌等等，複合性的菌種對於腸道的調整更有全方面的幫助與保護。並不是乳酸菌就是益生菌，要能夠取代腸道壞菌、真正對身體有幫助的，才可稱之為益生菌。
除了使用有菌株履歷認證的菌種外，怎麼讓這些菌種突破身體胃酸、膽鹼消化道的嚴峻等環境，抵達腸道定居也是一門學問。例如使用專利的包埋技術，讓好菌能順利進駐小肚肚中，輕鬆取代體內壞菌，這樣更能健康好順暢。
大多數粉末狀益生菌會添加麥芽糊精，這是在食品製作時常使用的安全成分，可以增加菌種粉末的重量，避免食用時到處飛揚。麥芽糊精本身並沒有甜度，但是可以提供糖分，這對於菌種後續在腸道成長、增殖、定居，是有幫助的甜甜好朋友。
另外，很多廠商還會增加一些經過專業認證單位，例如中華民國專利系統、經濟部智慧財產局、國際認證TIPA等，進行嚴謹實證研究而取得專利認證的產品，由國家掛保證的安心成分，對於幫助維持健康、調整寶寶體質更是多一層保障。吃益生菌除了吃心安，更是要感受到身體的進步與調整。這時候多花一點心思選擇適合寶寶的商品，當然是最重要的。
將環境塑造成菌種最能夠成長的狀態，這樣甜甜好朋友可以幫助一起維持寶寶的腸道健康。
益生質幫助益生菌好好住下來
除了有益生菌之外，還要提供他們的食物：益生質。不然70億株、100億株好菌進到腸道卻沒有食物可以吃、無法定居，這樣當然也無法長久調整腸道菌相的。
益生質也可稱作為益生元、益生素等，簡單來說就是益生菌的養分與食物。益生質就是一些在腸道內不被消化的食物，可以促進及調節益生菌的作用，最常看到的是木寡糖、果寡糖、半乳寡糖、菊苣纖維等。這些成分天然的食物內也有，例如洋蔥、燕麥、香蕉等食物也都含有寡糖，所以吃均衡、天然的食物，對於益生菌的定居會更有幫助。但要從食物中獲取，對於成長中的寶寶來說，或許是一個挑戰，除了讓寶寶可以盡量吃到多樣化食物外，益生菌成分內若有添加，也是一個能讓益生菌與益生質共存、最有效的組合。
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通常會使用的甜甜好朋友有哪些
當今天是挑選要給孩子吃的益生菌，好吃非常重要！畢竟菌種再優秀、專利技術再優良，孩子不願意吃，再好的產品都無法發揮效果。因此部分益生菌會在適量的情況下添加少量的葡萄糖或是砂糖，增加孩子接受度。但當然也要注意孩子在使用的情況，為了好吃的口感而大量吃益生菌，也可能造成身體的危害。遵循包裝上的使用指示也是一件很重要的事情。讓吃益生菌是一件快樂、願意自主的活動，這樣更能達到長久維持寶寶健康的目的。
市面上專為寶寶開發的口味大部分以水果味為主。可以利用天然的成分製作出好吃的產品。例如草莓口味添加了天然草莓果乾，香蕉口味則是採用天然果汁粉來做搭配，酸酸甜甜的味道也能讓孩子食慾增加，只要飲食攝取足夠、食材選擇夠多樣化，這時候加上好菌幫忙，孩子活力與健康自然加分！不要要特別注意，粉末狀益生菌食用時要小心嗆咳，注意寶寶服用時的狀況，若有含天然果乾小顆粒，會建議一歲以上寶寶食用喔。
如果希望選用更加原味的品項，那對於年紀更小的寶寶當然會更好。這時候也可以注意配方內是否有添加針對小寶寶適合的成分，例如可幫助維持消化道機能的乳鐵蛋白、牛初乳粉等，除了補充好菌，也一起建造更強壯的消化道。
甜甜的也有很多壞朋友
如果今天吃到的益生菌，添加大量糖粉，有很漂亮的顏色，香味很濃，吃起來非常像糖果，孩子們一定很喜歡。但如果這是使用色素、香料調製出來的，那原本要維持健康的目的，豈不是被牴觸了？吃過量的糖分，是有可能誘發寶寶過敏、過動等狀況，確實是需要注意的飲食內容。
避免色素、香料與過多添加物是很多父母選擇寶寶食品的初衷。健康安全是第一要務，不應該為了追求好吃而挑選過度加工、調味的產品。
純淨原味顧名思義就是零調味，零香料、零色素，不想太早給調味食品的家長是一個新選擇。因為沒有特別味道，是可以直接食用或加入飲品、泡入奶中讓寶寶吃下去。但要注意這些沖泡的溫度不要超過43度，避免破壞菌種活性。其他像是拌入水果、果泥內，都是可以讓寶寶輕鬆吃下的方法喔！
撰文：張宜婷營養師