益生菌何時吃最好?營養師建議3吃法,維持消化道好健康!

說到益生菌何時吃最有效時,就要先了解一下人體為什麼需要食用益生菌?許多新手父母認為營養保健食品可以給寶寶增強後援,其中又以益生菌的補充成為很多家長的首選。但許多父母不了解益生菌吃法有哪些?也不懂得吃益生菌對消化道有何幫助?不妨,就讓專業營養師來帶你了解更多益生菌吃法細節!

為什麼要吃益生菌?好處有哪些?

現今眾多研究成果發現,許多疾病其實都與消化道相關。故可透過益生菌調節消化道菌群,並經由正確補充益生菌達到預防可能性。但要記得益生菌畢竟不是萬靈丹,還需搭配平常的飲食習慣、作息,兩者同要幫寶寶調理與照顧好消化道。

身為父母總是會替寶寶感到擔憂,例如:擔心寶貝消化吸收狀況不好,影響成長曲線的發展?又因發育狀況不佳導致影響之後的學習力、與擔心孩子便便不順暢,消化道不健康等等。這些都是父母常見擔心症狀,其實也都跟消化道菌相有很大的關係。那讓孩子正確補充益生菌就可免於擔心?就讓營養師來告訴食用益生菌好處有哪些吧!

 

益生菌好處介紹|3大特點 幫助消化道

補充益生菌的用意,最主要就是建構健康的消化道。那將消化道建構完善,有哪些好處?就讓我們一起來看看吧!

消化好 吸收佳

消化道菌相不佳,當然會影響到消化道健康,並進而影響了消化吸收能力。故要擁有健康消化道,才能確保寶貝吃進去的食物可被好好利用吸收。而適時補充正確益生菌,則有機會協助部分消化吸收狀況,讓寶貝真的可以得到好的營養。當寶貝營養足夠了,成長發育當然不落人後。

發展好 學習佳

哥倫比亞大學邁克•格爾森主任在西元1996年提出「第二大腦」的概念,認為人體的腹部有另一個大腦,稱為「腹腦」也就是消化道神經系統。消化道健康也會影響到學習網絡的建構與連結。在孩子發展的黃金時期,讓消化道維持健康、補充好菌,可幫助學習網絡通暢、打好基礎,也能讓孩子發揮最大潛能。

調節好 體質佳

當寶寶與外界接觸越來越多,碰到壞菌的機會當然也就跟著上升。消化道是寶寶健康打底的重要關鍵,利用補充好菌、幫助調整體質,更能做好健康防護。唯有維持好的菌叢生態,才能讓健康體脂的基礎更穩固。

故讓小寶貝正確補充益生菌,絕對會有幫助。但如果只是跟風、沒有買到正確的品項,或食用方式不正確,那確實幫助效果會很有限!(延伸閱讀:2021寶寶益生菌推薦|8大挑選要點,給寶寶最好的消化道補給!

 

益生菌何時吃最好?吃法有哪些?

在了解益生菌後,很多爸爸媽媽會問:那我要什麼時候給寶貝吃最好?基本上,盡量不隨餐食用,以避免消化液之中的強酸、強鹼會破壞好菌活性。當然,市面上廠商也會設計抗消化道極端環境的保護方式,但還是盡量避開隨餐服用。

而最好的時間點是在睡覺前:吃完益生菌 ➡️ 刷牙 ➡️ 準備睡覺。讓好菌固定補充、進入體內,也是一個不易被忘記的時間點。另外,早上空腹也是一個絕佳服用的時機,但建議在睡前食用最好。

若使用冷飲料沖泡,建議泡好後15分鐘內食用完畢。以避免在空氣中受到汙染進而影響效用。若正在生病、治療,需要使用抗生素等,就必須要先諮詢醫師並與藥物錯開服用。建議錯開時間以1~2小時以上為佳,才能避免藥物成分影響了保健品的好菌效用。

益生菌吃法推薦|3大吃法 補充正確

當你找到適合寶貝的益生菌時,當然就需要讓寶貝吃不膩的好方法。營養師在此提供3大吃法,讓寶寶再也不抗拒吃益生菌:

小口倒入 開水最搭

針對寶寶設計的益生菌,可多次小口倒入孩子口中食用,避免嗆咳,亦可搭配少量開水。

搭配冷飲 寶寶最愛

當然,也可使用攝氏43度以下的牛奶、果汁等冷飲品一起食用。除了可增加食用變化性以外,寶寶接受度也會較高。若父母希望寶寶多補充水分,也可以使用冷開水來沖泡給寶寶食用。

加入食物 隨餐食用

將益生菌搭配副食品、果泥,將會是一個好的食用方式。這樣勢必可隨餐食用,亦可當作偶爾的變化吃。常態建議,還是以睡前直接服用為主,並切記要參考手邊產品包裝上的說明,給予寶寶適合的份量與食用方式。

當然,益生菌保存方法也大有學問!低溫、冷藏(攝氏7度以下),對於保持益生菌活性有幫助。不過,市面上一般益生菌皆可保存於室溫環境(攝氏25~28度左右)中,注意放置地點陰涼通風即可。但要注意要避免放置在超過攝氏40度空間,否則會大量破壞益生菌活性。建議,益生菌放置要避免放在車內、會曬到太陽或是悶熱潮濕環境中。

益生菌吃法常見QA

Q1:吃益生菌能助發育、頭好壯壯?

根據國內研究,適合的國人使用的益生菌種包含:嗜酸乳桿菌、比菲德氏龍根菌、鼠李糖乳桿菌等。通常建議可使用對象針對:希望協助調整體質、飲食容易失衡的外食族、孕產婦、消化道功能不佳。

不同菌種在體內的效果是不同的,選擇有臨床實驗文獻的菌種對於寶貝的消化道維持會更有幫助。例如:鼠李糖乳桿菌GG株(LGG)、R菌-洛德乳桿菌(Reuteri)、雙歧桿菌(bb),都可納入考量,其中又以鼠李糖乳桿菌最為常見。通常市售益生菌都會混合好幾個不同菌種,可以挑選自己最在意的狀況來幫寶貝做補充。

Q2:速效的益生菌最好?

當然不是!現代人太追求效率,部分益生菌強調強化消化之外,甚至添加了輕瀉成分如:氧化鎂、蘆薈素、番瀉葉、番瀉苷、番瀉葉萃取物、Sennoside(阿勃勒萃取物)、臘腸樹果實等,這些都屬於「消化道刺激劑」、「緩瀉劑」。這樣當然一包有感,可是對於寶寶來說,有可能太過刺激反而造成反效果。通常益生菌補充需要2~3個月,讓好菌在消化道有時間繁殖、增加,這樣才能發揮更長期的幫助。

Q3:益生菌吃越多越好?

其實,這是錯誤觀念。最有效率的補充方式,是選到適合的專利菌種,並搭配優良的包埋技術。而產品菌數含量足夠,且吃對時機點,再加上正確的飲食習慣,這樣才能吃得又精又好。絕對不是囫圇吞棗、以量取勝而已,建議1天最多吃1包或1錠就夠。吃太多益生菌也不一定會存在體內,甚至反而影響消化道平衡。

Q4:吃了益生菌,我的飲食還需要管理嗎?

益生菌對於消化道只是錦上添花,必須先有良好的飲食概念,與足夠的蔬果與營養素,對於益生菌發揮效果是相得益彰。想建立消化道內優勢的菌叢是好菌,這時候需要提供他們「食物」,也就是益生質。

大部分產品都會添加益生質,但自行把富含寡糖的食物吃進來,對於菌叢的發展是具有幫助的。例如:洋蔥、牛蒡、香蕉、蘆筍等食物,可於平日飲食適量攝取。且喝足量開水、維持健康習慣,這些都能讓好菌更有機會生生不息喔!

選對益生菌產品,且搭配正確的吃法觀念。不過度依賴益生菌,並利用其優勢增加保護,同時也要讓寶貝自行建立起良好的體質與飲食狀況,這樣才能發揮更長期的益生菌好處。唯有正確了解益生菌何時吃,才能讓各位寶貝頭好壯壯健康長大。

 

文/張宜婷營養師 簡介

  • 學歷:台北醫學大學 學士
  • 經歷:團膳營養師、校園營養師、線上/診所減重諮詢營養師、電視/網路影片專家營養師
  • 證照:營養師、CTSSN運動營養專業認證、HACCP管理證書

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