紅棗


 

基原:本品為鼠李科Rhamnaceae植物棗Zizyphus jujuba Mill. 之乾燥成熟果實。 秋季果實成熟時採收,曬乾。原產地:原產於中國中部與南部、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉,現在在中國南北各地都有分布中國華南至華北各省。台灣於 1980 年代引進栽培。苗栗大湖一帶有專業性的栽植,但因栽種面積不普遍,80%還是靠進口。

產地:河北省石家莊市為大棗重要生產基地,所產大棗外形美觀,白亮紫紅,肉厚皮薄,油大味甘,深獲各界推崇。

修治:去心, 曬乾性味歸經:性溫、味甘。歸脾經,胃經。