紅棗

基原：本品為鼠李科Rhamnaceae植物棗Zizyphus jujuba Mill. 之乾燥成熟果實。 秋季果實成熟時採收，曬乾。原產地:原產於中國中部與南部、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，現在在中國南北各地都有分布中國華南至華北各省。台灣於 1980 年代引進栽培。苗栗大湖一帶有專業性的栽植，但因栽種面積不普遍，80%還是靠進口。

產地：河北省石家莊市為大棗重要生產基地，所產大棗外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，深獲各界推崇。

修治：去心, 曬乾性味歸經：性溫、味甘。歸脾經，胃經。